ESTIMAR A MADRID I BARCELONA

RESTAURANTE ESTIMAR
Rafa Zafra

"ESTIMAR és l'amor pel mar i la seva matèria primera, el treball amb dedicació i la passió pels nostres clients" OBERTES SOL·LICITUDS DE RESERVES A ESTIMAR MADRID A PARTIR DEL 20 DE SETEMBRE 2019

RESERVA MADRID

RESERVA BARCELONA

ESTIMAR, un restaurant de la Guia Michelin

Un restaurant íntim i una mica amagat que acumula felicitacions, ja que fa notòria la passió pel mar de la família Gotanegra i el xef Rafa Zafra. Cuina de brasa i producte. Obre el seu nou establiment a Madrid el dia 20 de setembre

VULL MENJAR O SOPAR A ESTIMAR

Para reservar tu mesa puedes hacerlo a través de la web, teléfono o e-mail. Nuestro equipo de reservas siempre te dará la confirmación de la misma

botó

LA PASSIÓ de la família Gotanegra pel mar es remunta a 1895, quan Dionisia Marc (L'àvia Nísia) va començar comprant peix a la plaça Sant Pere de Roses per anar a vendre-caminant a Figueres. Han passat més de 120 anys i cinc generacions Gotanegra segueixen comprant peix al Port de Roses.

RAFA ZAFRA, Xef andalús, molt bon coneixedor dels productes de la mar i d'una extensa experiència com a cuiner amb els germans Adrià i actualment xef executiu de Heart Eivissa dirigeix ESTIMAR al costat d'aquesta cinquena generació que és Anna Gotanegra.

ESTIMAR als nostres clients i al nostre Cap de Creus fent-los feliços en aquest racó del Born és el nostre objectiu, mostrant-los tota la nostra experiència i passió pels productes del mar.