ESTIMAR A MADRID I BARCELONA
RESTAURANTE ESTIMARRafa Zafra
"ESTIMAR és l'amor pel mar i la seva matèria primera, el treball amb dedicació i la passió pels nostres clients"
ESTIMAR, un restaurant de la Guia Michelin
Un restaurant íntim i una mica amagat que acumula felicitacions, ja que fa notòria la passió pel mar de la família Gotanegra i el xef Rafa Zafra. Cuina de brasa i producte. Obre el seu nou establiment a Madrid el dia 20 de setembre
LA PASSIÓ de la família Gotanegra pel mar es remunta a 1895, quan Dionisia Marc (L'àvia Nísia) va començar comprant peix a la plaça Sant Pere de Roses per anar a vendre-caminant a Figueres. Han passat més de 120 anys i cinc generacions Gotanegra segueixen comprant peix al Port de Roses.
RAFA ZAFRA, Xef andalús, molt bon coneixedor dels productes de la mar i d'una extensa experiència com a cuiner amb els germans Adrià i actualment xef executiu de Heart Eivissa dirigeix ESTIMAR al costat d'aquesta cinquena generació que és Anna Gotanegra.
ESTIMAR als nostres clients i al nostre Cap de Creus fent-los feliços en aquest racó del Born és el nostre objectiu, mostrant-los tota la nostra experiència i passió pels productes del mar.
"Gaudeixin i sentin-Benvolguts"
Menús para REGALAR
¿Has pensado alguna vez en un regalo original?
¿Que tal una experiencia culinaria en ESTIMAR?
Mándanos un E-mail a
info@restaurantestimar.com
y cuéntanos como quieres que se desarrolle la experiencia con tu invitado.
Pondremos todo de nuestra parte para que así sea
“Nuestra cocina, muy básica, no tiene defensa, se basa en la pureza y la calidad de los mariscos y pescados.
Copyright © ESTIMAR2019 Tots els drets reservats.